Grand Paris Sud : semaine du Goût

À l’occasion de la Semaine du Goût, Grand Paris Sud invite habitants et curieux à vivre une semaine placée sous le signe de la gourmandise, de la créativité et du partage. Du 3 au 18 octobre, Évry-Courcouronnes et Ris-Orangis se transforment en véritable laboratoire culinaire et artistique, avec une programmation riche mêlant expositions, rencontres, conférences et concerts.
L’événement débute le 3 octobre avec Portraits d’engagement, une immersion dans la cuisine solidaire d’Évry-Courcouronnes. Le photographe Lionel Antoni installera son studio mobile pour immortaliser les bénévoles en cuisine et leur complice, le chef Alexandre Bella Ola. Ces portraits, à la fois intimes et puissants, seront exposés du 13 au 18 octobre à la Microfolie d’Évry, offrant au public un regard inédit sur l’engagement quotidien qui nourrit la solidarité locale.
Le 14 octobre, place à Cuisine & Talents Locaux, une rencontre dédiée aux acteurs de la gastronomie et aux bénévoles engagés contre la précarité alimentaire. La journée propose un double parcours  : le matin, un forum sur inscription permettra d’échanger avec des professionnels de la formation et de la création d’entreprise autour des métiers de la cuisine, tout en levant les freins à l’emploi et à l’insertion. L’après-midi, les participants pourront assister à des témoignages inspirants de chefs, d’entrepreneurs et d’associations ayant réussi leur parcours dans la gastronomie. Une occasion unique de valoriser les savoir-faire locaux et de renforcer les solidarités sur le territoire.
Le 17 octobre, la Microfolie accueillera la conférence Le Voyage des ingrédients, animée par Alexandre Bella Ola. Chef d’origine camerounaise et auteur de plusieurs ouvrages sur la cuisine africaine, il mêle depuis plus de vingt ans tradition et créativité pour faire découvrir la richesse des cuisines subsahariennes, tout en les adaptant aux goûts contemporains. Cette rencontre propose un véritable récit culinaire et historique, où saveurs, mémoire et engagement se croisent pour offrir une expérience unique.
Le 18 octobre sera une journée particulièrement festive. À Ris-Orangis, un goûter-concert autour de la Colombie proposé par l’orchestre Cumbia Ya ! fera danser petits et grands au rythme de la cumbia, danse emblématique née du métissage des cultures africaines, européennes et américaines. Entre cuivres, clarinettes et percussions traditionnelles, la formation réinvente le patrimoine musical colombien et offre une expérience ludique et interactive, suivie d’un goûter aux saveurs latino-américaines.
En parallèle, toujours le 18 octobre, la ville de Moissy-Cramayel propose un Food Tour inédit, qui sort du territoire de l’Essonne – mais fait partie de Grand Paris Sud et reste parfaitement complémentaire de la Semaine du Goût. Pensé comme une promenade gourmande et conviviale, ce parcours permet de découvrir la richesse culinaire du monde présente dans la commune. Les visiteurs pourront déguster des produits locaux, admirer les fleurs aux parfums délicats et explorer le marché, lieu vivant de rencontres et de saveurs partagées. Cette balade, ouverte à tous sur réservation, célèbre la convivialité et la curiosité des papilles dans un esprit de découverte culturelle et culinaire.
Tout au long de ces deux semaines, la Semaine du Goût à Grand Paris Sud se veut plus qu’une simple célébration culinaire  : elle est un espace de rencontres, de partage et de transmission, où la gourmandise devient un vecteur de culture, de solidarité et de plaisir pour tous les habitants du territoire et au-delà.