Salon de l’Agriculture : Oui au local et non au Mercosur

Jusqu’au 1er mars 2026, le Département de Seine-et-Marne s’impose comme un acteur majeur au Salon international de l’Agriculture, présent au sein du pavillon « Produits et Saveurs d’Île-de-France » dans le Hall 7.2. Ce salon, rendez-vous incontournable pour le grand public et les professionnels de l’agriculture, sera l’occasion pour la Seine-et-Marne de mettre en lumière ses producteurs et artisans locaux, tous engagés dans une agriculture de qualité, durable et profondément ancrée sur le territoire. L’inauguration officielle du stand départemental aura lieu le mardi 24 février à partir de 11 h 30, en présence de Jean-François Parigi, président du Département. Cette présence traduit un soutien concret aux filières agricoles françaises dans un contexte de crise profonde, accentué par les incertitudes liées à l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et le Mercosur.
La Seine-et-Marne, consciente des enjeux économiques et sociaux qui traversent le secteur agricole, refuse de se limiter à une simple démonstration lors du salon. Depuis 2024, elle a mis en place, par le biais de sa société publique locale Approv’Halles et en partenariat avec la Région Île-de-France et la Chambre d’agriculture d’Île-de-France, un plan ambitieux d’approvisionnement en produits français et locaux pour 122 collèges du département. Ce dispositif bénéficie à près de 50 000 collégiens demi-pensionnaires, leur garantissant un accès quotidien à des produits frais et de qualité : fruits, légumes, volailles, produits laitiers et, depuis un an, viandes bovines et ovines exclusivement françaises, issues de la Seine-et-Marne et de l’Île-de-France. Il s’agit là d’un engagement concret en faveur de la souveraineté alimentaire et du soutien aux filières locales.
L’initiative repose sur le principe de la « bête à l’équilibre », une approche qui permet d’exploiter l’ensemble de l’animal et d’offrir ainsi un débouché pérenne pour les éleveurs locaux. Selon ce dispositif, plus de 100 tonnes de bœuf et d’agneau seront servies dans les restaurants scolaires en un an, garantissant à la fois la valorisation complète des animaux et la protection économique des exploitations. À ce jour, la Seine-et-Marne est la seule collectivité française à appliquer ce dispositif à une telle échelle, démontrant son rôle pionnier dans la promotion de pratiques responsables et durables dans la restauration collective.
Pour renforcer cette politique, le Département a adressé un courrier à l’ensemble de ses fournisseurs, leur rappelant qu’aucun produit alimentaire issu d’Amérique du Sud ne devait être intégré dans les approvisionnements. Cette position illustre l’opposition de la Seine-et-Marne à l’accord du Mercosur, perçu comme une menace pour les filières locales, et traduit un engagement tangible en faveur de la protection des agricultures françaises. Jean-François Parigi insiste sur la cohérence de cette stratégie : « À l’heure où nos agriculteurs traversent une période de grande incertitude, la Seine-et-Marne fait le choix de la cohérence et de l’action. Être présent au Salon de l’Agriculture, c’est valoriser nos producteurs. Refuser le Mercosur dans nos cantines, c’est les protéger concrètement. L’agriculture seine-et-marnaise est un pilier de notre territoire et de notre souveraineté alimentaire. »
La programmation du stand départemental au Salon reflète la diversité et la richesse des productions locales. Du 21 au 23 février, les visiteurs pourront découvrir la Miellerie Abeilles et Miel, la Conserverie de la Forêt, les Briardines, le Rhum Kevas et les fromages de chèvre Moret. Du 24 au 26 février, seront présents Les macarons de Réau, La Ferm’Meaux pâtes, Les noisettes de Nath, La Fromagerie de Meaux Saint Faron et la Ferme Apicole et Caprine Metaczyk’Api. Enfin, du 27 février au 1er mars, la distillerie du Loing, la Brasserie de Meaux, la moutarde de Provins, l’élevage avicole Saint-Georges et la Ferme de la Bonnerie présenteront leurs produits. Cette programmation démontre l’attention portée à une représentation équilibrée des différents secteurs agricoles et artisanaux, valorisant à la fois l’excellence et la diversité des savoir-faire locaux.
L’action du Département illustre une stratégie globale et cohérente. La présence au Salon permet de promouvoir les producteurs et de sensibiliser le public à l’importance de consommer local, mais elle s’accompagne de mesures concrètes, notamment dans l’approvisionnement des cantines scolaires. La Seine-et-Marne montre ainsi que la valorisation des filières locales ne se limite pas à la communication : elle se traduit par des actes concrets, mesurables et durables. Cette approche permet d’assurer un soutien économique direct aux producteurs tout en offrant aux jeunes générations une alimentation saine, locale et de qualité.
En refusant systématiquement les produits du Mercosur dans ses approvisionnements et en développant des circuits courts pour la restauration collective, le Département agit sur plusieurs fronts. Il protège les agriculteurs locaux, garantit la traçabilité et la qualité des aliments, tout en sensibilisant les consommateurs à l’importance de soutenir une agriculture durable et territorialisée. La Seine-et-Marne se positionne ainsi comme un acteur engagé dans la défense des filières françaises, mais également comme un exemple concret de politique territoriale intégrée, où la communication, l’action et l’innovation se conjuguent pour répondre aux enjeux actuels de l’agriculture.
Cette participation au Salon de l’Agriculture 2026 est l’illustration d’un engagement concret et structuré en faveur des producteurs locaux et de la souveraineté alimentaire.