En cette mi-août 2026, la presqu’île de Giens prépare déjà son grand rendez-vous de la rentrée. Les samedi 12 et dimanche 13 septembre, de 10 heures à 18 heures, le Salin des Pesquiers ouvrira grand ses portes à La Capte, sur la commune d’Hyères, pour un week-end entièrement consacré au sel et à la nature. Organisée par la Métropole Toulon Provence Méditerranée, cette manifestation gratuite et familiale invitera petits et grands à explorer l’histoire et les richesses naturelles de l’un des sites les plus emblématiques du littoral varois. L’inauguration officielle se tiendra le samedi à 11 heures et lancera deux journées d’animations ininterrompues.
Le lieu, à lui seul, vaut le détour. Créé en 1848 sur le double tombolo de Giens, cette langue de sable unique en Europe qui relie la presqu’île au continent, le Salin des Pesquiers a produit du sel pendant près d’un siècle et demi avant de cesser son activité. Propriété du Conservatoire du littoral depuis 2001, cet établissement public qui acquiert et protège les espaces côtiers menacés, il est aujourd’hui géré par la Métropole, qui veille sur un patrimoine naturel, historique et paysager exceptionnel. Ses bassins accueillent une biodiversité remarquable, notamment de nombreux oiseaux qui trouvent dans ces zones humides une halte précieuse au fil de leurs migrations. Le week-end de septembre permettra justement de comprendre le fonctionnement de cet écosystème singulier, où l’eau de mer, le soleil et le vent façonnent le paysage depuis des générations.
Le programme fait la part belle à la découverte et à la transmission. Des visites guidées consacrées à l’histoire du sel retraceront l’épopée de la saliculture hyéroise, tandis qu’un parcours spécialement conçu pour les enfants leur permettra d’apprivoiser le site à leur rythme. Les curieux pourront également flâner parmi une vingtaine de stands scientifiques, où chercheurs et associations partageront leurs connaissances sur le salin, sa faune et sa flore. Une quinzaine d’ateliers créatifs complètera cette offre, aux côtés d’expositions artistiques associant le Musée du Niel et des travaux photographiques inspirés par les paysages salins.
La nature sera aussi à l’honneur sous des formes plus ludiques. Des ateliers dédiés aux reptiles et des séances d’observation des oiseaux offriront une approche vivante de la biodiversité locale, quand un escape game plongera les participants dans les mystères du site. Les familles pourront profiter de tours en calèche et de balades à dos d’âne pour sillonner les abords du salin, pendant que les initiations au cirque et les séances de yoga proposeront des pauses plus contemplatives, en harmonie avec la quiétude des lieux.
Deux temps forts rythmeront par ailleurs le week-end. Le samedi, la Parade du Sel traversera le site dans une ambiance festive, avant qu’une animation musicale ne prolonge la soirée à La Capte. Autre moment attendu, la distribution gratuite de fleur de sel récoltée manuellement se déroulera à la Cabane du Saunier. Ce geste symbolique rappelle que la récolte n’a pas totalement disparu des Pesquiers et que le savoir-faire des sauniers continue de s’y transmettre, cristal après cristal.
Côté pratique, l’entrée sera libre et gratuite durant les deux jours. Aucun parking n’étant disponible sur place, les organisateurs recommandent vivement de rejoindre le site à pied, à vélo par le sentier du Pas du Saunier, ou en empruntant le réseau de bus Mistral qui dessert la presqu’île. Les renseignements se prennent au 04 94 01 36 33, et les visiteurs trouveront toutes les informations utiles sur la page dédiée aux salins d’Hyères, qui détaille également les horaires et les accès du site tout au long de l’année.
Au-delà de la fête, ce rendez-vous illustre la vocation nouvelle des anciens salins hyérois, devenus à la fois refuge pour la biodiversité, conservatoire d’une mémoire ouvrière et lieu d’éducation à l’environnement. En ouvrant largement ses portes le temps d’un week-end, le Salin des Pesquiers offre aux habitants de la métropole comme aux visiteurs de passage l’occasion de se réapproprier un morceau précieux de leur territoire, entre mer et étangs, là où Hyères cultive depuis toujours son lien intime avec le sel.