Comment mettre davantage de local, de saison et d’équilibre dans son assiette sans bouleverser son quotidien ni son budget ? C’est la question à laquelle répondra la prochaine Rencontre Santé d’Estérel Côte d’Azur Agglomération, programmée le mardi 6 octobre 2026 à 18 h 30 au Théâtre Le Forum, à Fréjus. Une soirée ouverte à tous, pensée pour repartir avec des clés concrètes plutôt qu’avec de grands principes.
Cette conférence sera animée par une diététicienne du territoire, gage d’un propos à la fois rigoureux et ancré dans les réalités locales. L’objectif affiché est de montrer comment faire évoluer simplement ses habitudes alimentaires, en privilégiant les produits de saison, en favorisant les productions locales et en trouvant le bon équilibre dans la composition de ses repas. Autant de gestes qui paraissent évidents sur le papier mais qui se heurtent souvent, dans la vraie vie, aux contraintes d’emploi du temps, aux habitudes d’achat et aux idées reçues sur le coût des produits frais. Loin des injonctions culpabilisantes, la soirée misera sur des conseils pratiques et des repères simples, faciles à appliquer au quotidien, pour concilier équilibre alimentaire, plaisir et produits de qualité.
La rencontre sera aussi l’occasion de mettre en lumière les ressources et les acteurs locaux qui participent à une alimentation de proximité. Le territoire de l’agglomération, qui s’étend des Adrets-de-l’Estérel à Roquebrune-sur-Argens en passant par Fréjus, Saint-Raphaël et Puget-sur-Argens, compte en effet des producteurs, des marchés et des circuits courts que les habitants ne connaissent pas toujours. Manger local y prend un sens très concret, celui de fruits et légumes cueillis à quelques kilomètres de l’assiette, avec à la clé plus de fraîcheur, moins de transport et un soutien direct à l’agriculture du pays de Fayence aux portes de l’Estérel.
Cette soirée s’inscrit dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial de l’agglomération, un dispositif national né de la loi d’avenir pour l’agriculture de 2014 et que les collectivités déploient pour rapprocher l’alimentation, l’agriculture locale, la santé et le territoire. Ces projets alimentaires visent partout en France les mêmes objectifs, relocaliser une partie de la production, structurer les filières de proximité et faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité. À travers ce projet, Estérel Côte d’Azur Agglomération encourage des habitudes de consommation plus durables, en mobilisant conjointement son service Développement économique et son Service Intercommunal d’Hygiène, Santé et Prévention. Cette double signature n’a rien d’un détail administratif, elle traduit la conviction que le contenu de l’assiette relève autant de l’économie locale que de la santé publique.
Le format n’est pas nouveau pour les habitants du territoire. Les Rencontres Santé rythment régulièrement la vie de l’agglomération, chacune abordant un thème de prévention ou de bien-être avec des intervenants qualifiés. En choisissant cette fois l’alimentation, la collectivité s’attaque à un levier de santé parmi les plus documentés, tant une alimentation équilibrée, riche en produits frais et de saison, contribue à prévenir de nombreuses maladies chroniques, du diabète aux maladies cardiovasculaires en passant par le surpoids. Le sujet touche par ailleurs toutes les générations, des familles qui composent les repas des enfants aux seniors attentifs à leur équilibre nutritionnel.
Le choix du Théâtre Le Forum, équipement culturel bien identifié des habitants de Fréjus et des communes voisines, facilite l’accès à cette soirée qui se veut résolument grand public. Nul besoin de connaissances en nutrition pour en profiter, l’ambition est justement de rendre accessibles des notions parfois brouillées par les modes alimentaires et les discours contradictoires qui circulent sur le sujet.
En cette saison où les étals se garnissent de courges, de raisins et des derniers fruits d’été, le rendez-vous du mardi 6 octobre tombe à point nommé. Les habitants de l’Estérel qui pousseront la porte du Forum ce soir-là repartiront avec des idées simples à tester dès le lendemain au marché, et la satisfaction de faire du bien à la fois à leur santé et aux producteurs de leur territoire.